Cara membuat wafel dengan mousse strawberi, resipi yang dibuat dengan mencampurkan krim cair dan sos strawberi, dengan zaitun lemon parut dan gula.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g strawberi
- 300 ml krim segar
- 100 g gula
- 3 helai gelatin (4 g setiap)
- 1/2 lemon
Untuk wafel
- 50 g tepung putih "00"
- 50 g mentega
- 50 gr gula gula
- 2 putih telur
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 1 sachet vanillin
Untuk sos strawberi
- 200 g strawberi
- 15 g mentega
- 2 sudu gula
Penyediaan wafel dengan mousse strawberi
Rendam gelatin dalam air sejuk.
Basuh strawberi, keluarkan sayur-sayuran, potong ke dalam kepingan kecil dan kacau mereka untuk mendapatkan sos.
Sapu jeli dan larut dalam kuali dengan 1 sudu krim segar, kemudian campurkan dengan sos strawberi.
Tambahkan gula, zaitun lemon parut dan krim yang disebat, bercampur dari bawah ke atas.
Tuangkan campuran ke dalam acuan plumcake dan pindahkan ke peti sejuk selama 1 jam.
Untuk membuat wafel, campurkan tepung, gula gula, mentega, putih telur dan vanillin, kemudian pukul campuran sehingga berkrim.
Dalam dulang ketuhar tidak lekat, letakkan coppasters keluli kira-kira 10 cm diameter, kemudian tuangkan krim di dalamnya.
Bakar wafel dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C selama 5 minit.
Apabila wafel dimasak, bawanya keluar dari ketuhar dan dengan spatula mengeluarkannya dari kuali.
Dengan dua jari memerah tepi polong di satu sisi untuk membentuk cangkang, kemudian biarkan mereka sejuk.
Untuk menyediakan sos, stroberi mesti dibasuh, sayur-sayuran dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan kecil.
Mentransfer mereka ke dalam kuali dengan mentega dan gula, kemudian masak dengan api yang tinggi selama 2-3 minit.
Simpan sos panas.
Sebarkan wafel di atas pinggan dan di setiap tempat beberapa bola strawberi mousse.
Akhirnya taburkan wafel dengan sos strawberi dan sajikannya di atas meja.
