Cara membuat sup daging sapi dengan labu, resipi dimasak dalam kuali dengan penambahan tomato dan serbuk roti dengan rasa wain merah dengan susu dan telur.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 700 g rebus daging sapi muda
- 300 g pulpa labu
- 600 g tomato segar atau sebotol tomato kupas
- 50 g mentega
- minyak zaitun tambahan dara
- 2 biji telur
- susu
- serbuk roti
- tepung
- 2 ulas bawang putih
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- 1 bawang
- 1/2 gelas wain merah
- garam
- lada
Penyediaan rebus sapi dengan labu
Dalam kuali meletakkan 4 sudu minyak dengan bawang yang dihiris dan ulas bawang putih yang dihancurkan.
Tumis bawang, tambah sos rebus dan coklat, sebaik sahaja ia menjadi coklat, tuangkan wain merah ke dalamnya dan letakkan penutup pada kuali.
Teruskan masak dan apabila wain diserap sepenuhnya tambahkan tomato yang dikupas dan ayakan.
Pukul sos dan kemudian masukkan sebatang air panas, masukkan garam dan lada dan terus masak di bekas terbuka dan panas yang rendah, selama kira-kira 2 jam, kacau beberapa kali dan tambah lebih banyak air jika perlu.
Sementara itu, potong labu ke dalam kepingan dan letakkan dalam kuali, tambah garam dan tutupnya dengan susu.
Masak mereka kemudian longkang dan keringkan mereka.
Lepaskan irisan labu dalam tepung, telur dan bubuk roti yang dipukul, dan coklat di kedua-dua belah dalam kuali dengan mentega, kemudian
mengalirkannya ke atas tuala kertas.
Hidangkan rebusan dengan irisan labu.
