Cara membuat crouton dengan cendawan dan keju menggunakan kepingan roti panggang di dalam ketuhar, resipi dengan penyediaan cendawan dalam kuali dengan mentega.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 50 gr. mentega
- 100 gr. fontina yang dihiris tipis
- 4 keping roti
- 120 gr. cendawan champignon segar
- garam
Cara memasak crouton dengan cendawan dan keju
Hidupkan ketuhar pada suhu 200 ° C dengan grill dan roti panggang roti, letakkannya dalam periuk separuh ketinggian.
Bersihkan champignons, dengan bantuan pisau kecil untuk menghilangkan bumi yang dilekatkan pada tangkai, basuh mereka di bawah air yang mengalir sejuk, teruskan dengan cepat untuk mengelakkan menyerap kelembapan di dalamnya, kemudian kering dan potong menjadi kepingan kira-kira 3 mm .
Letakkan mentega dalam kuali di atas api untuk mencairkannya, kemudian tambahkan cendawan dan masak selama 3 minit, kacau sering, mereka mestilah ringan dicat.
Keluarkan dari panas, garam dan campuran, kemudian teruskan pengedaran pada kepingan roti yang sudah dibakar, letakkan irisan keju fontina di atas dan masukkan ke dalam oven untuk masa yang diperlukan untuk mencairkan keju, kira-kira 3 minit.
Pembuka selera ini mesti dihidangkan panas di atas pinggan dan dimakan dengan bantuan garpu dan pisau.
