Resipi untuk membuat cendawan kecil porcini cendawan dihancurkan dengan pasli dan lada cili, hidangan pembuka selera yang mudah dilakukan, dibuat dengan pastri puff sedia.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- pastri puff sedia dibuat kira-kira 600 g
- 600 g cendawan porcini segar
- 5 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 2 sudu teh pasli
- 1 lada panas
- 2 ulas bawang putih
- 1 yolk
- garam
Bagaimana untuk menyediakan kumbang kecil yang disumbat dengan cendawan porcini yang disemai
Bersihkan cendawan porcini dengan mengeluarkan akhir batang dan mengeluarkan sisa-sisa bumi dengan pisau kecil dan berus, atau dengan kertas dapur yang lembap, kemudian potongkannya ke dalam kepingan nipis.
Basuh peterseli dan lada cili, kemudian potong dan simpannya.
Bacaan yang disyorkan- Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
- Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
- Canapes dengan fillet teri
- Salad ayam dengan saderi dan mayonis
- Salmon canapè dan telur hancur
Dalam kuali dengan minyak zaitun, coklat kupas bawang putih yang dikupas dan dicincang ringan.
Apabila bawang putih ditenun, keluarkan dari kuali dan letakkan cendawan porcini yang dihiris, menguapkan air sayur dan kemudian masukkan garam, pasli dan cili lada cincang, kemudian masak selama kira-kira 1 minit, kemudian keluarkan dari panas dan biarkan sejuk.
Melancarkan pastri puff dan potong ke dalam sekeliling kira-kira 10 cm setiap sisi dan letakkan sesudu cendawan yang disalirkan dari sos masak di tengah, kemudian tutup setiap persegi dengan satu lagi kuadrat pastri, mengikat kedua belah pihak dengan membasahi jari-jari dengan air sejuk.
Hiaskan permukaan strudel dengan pastri buas yang tersisa dan lulus kuning telur yang dipukul itu.
Bakar 180 ° C selama 10 minit.
Apabila strudels berwarna coklat keemasan, keluarkannya dari oven dan panaskannya.
