Cara memasak spaghetti dengan sos bola bakar, resipi Sicilian dengan daging campuran, kacang dan keju pecorino, bersedia dalam kira-kira 45 minit termasuk memasak pasta.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g spageti
- 150 g domba cincang
- 150 g cincang daging lembu
- 100 g kacang beku
- separuh sekumpulan bijaksana
- 100 g pecorino
- 1 cengkih bawang putih
- 2 bawang
- 1 lada cili merah
- 1 sudu minyak zaitun
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- 1 balang besar tomato kupas
- garam
- lada tanah
- Serbuk paprika merah jambu
- 1 telur
- 2 sudu serbuk roti
- lada cayenne
Masa kesedaran
Sekitar 45 minit, termasuk memasak pasta
penyediaan
1) Mulailah dengan mengupas dan memotong bawang putih dan bawang, kemudian kupas cabai cabai, basuh, potong dengan separuh, keluarkan benih dan potong.
2) Dalam periuk, panaskan minyak ke coklat bahan-bahan cincang, mencampurkan untuk masa yang singkat.
3) Masukkan tomato dengan air dan rasa dengan baik dengan garam, lada dan tepung paprika, kemudian rebus sos pada api sederhana selama kira-kira 10 minit dengan penutup.
4) Campurkan kedua-dua jenis daging cincang, kemudian tambah telur dan serbuk roti, memberi rasa dengan garam, lada cayenne dan serbuk paprika.
5) Dengan campuran daging yang diperolehi, bakar bebola kecil, biarkan mereka merenun dalam sos tomato selama kira-kira 10 minit.
6) Di dalam banyak air masin mendidih memasak spageti, pastikan mereka kekal al dente, kemudian tambah kacang ke bakso 5 minit sebelum akhir memasak mereka.
7) Selepas membasuh bijirin, kering dan potong, kemudian longkang pasta dengan lulus di bawah air sejuk, sebelum perasa dengan sos.
8) Sprinkle spaghetti dengan bijaksana cincang dan kepingan keju pecorino, akhirnya berkhidmat di atas meja.
