Cara membuat gulung satu-satunya disemai dengan cendawan champignon yang ditaburi dengan sos tomato segar, dengan bawang putih, minyak zaitun tambahan dan kemangi.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- 8 fillet tunggal
- 200 g cawan champignon sudah dibersihkan
- 1 bawang merah
- 50 g roti sandwich
- 100 ml wain putih
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 1 sudu besar pasli
Untuk sos
- 600 g tomato anggur
- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
- 4-5 daun basil
- 1 cengkih bawang putih
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan gulung tunggal yang disumbat dengan champignons dengan sos tomato segar
Potong cendawan ke dalam kepingan dan coklatnya dalam kuali dengan minyak zaitun dara tambahan dan bawang merah cincang.
Taburkan dengan wain putih, menguap dan terus masak dengan api kecil selama beberapa minit.
Campurkan roti sandwich dan masukkan ke dalam mangkuk.
Campur cendawan dan tambahkan mereka ke roti sandwich, tambahkan garam, lada dan pasli cincang, kemudian kacau dan kacau dengan baik.
Dengan pukulan daging, pukulan fillet tunggal ringan dan sebarkan campuran cendawan ke atas mereka, kemudian balut dan buat gulung.
Letakkannya dalam hidangan ketuhar dengan minyak zaitun tambahan, tambah garam dan lada untuk rasa kemudian tuangkan wain putih.
Bakar mereka pada suhu 180 ° C selama seperempat jam.
Untuk sos: bubur tomato dalam air mendidih dan keluarkan kulit dan benih, kemudian potongkannya ke dalam kiub.
Dalam kuali dengan minyak zaitun tambahan dadu, tumis bawang putih, tambahkan tomato dan masak selama kira-kira 10-12 minit.
Selesai dengan selasih yang dicincang dan secubit garam dan lada.
Musim gulung dengan gerimis minyak zaitun tambahan dan sos tomato segar.
