Cara memasak resipi untuk bream laut, kacang hijau, sos tomato dan kemangi, disiapkan dengan cepat dan dimasak dalam ketuhar selama 40 minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 bream laut yang sangat segar seberat kira-kira 300 g setiap
- 300 gr kacang hijau beku
- 4 ulas bawang putih
- tepung putih
- minyak zaitun tambahan dara
- 300 gr tomato puri
- beberapa daun basil
- separuh segelas wain putih kering
- 1 limau
- garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Penyediaan bream laut dengan kacang hijau
Bersihkan bream laut, mengosongkan, basuh dan keringkannya, kemudian masukkan cengkeh bawang putih yang dikupas ke dalam perut mereka, setelah lulus ikan di tepung.
Gosokkan bahagian bawah hidangan ketuhar dengan minyak dan membentuk lapisan dengan setengah pas tomat, garam, lada dan separuh cincang bubur.
Susun di atas kacang hijau, untuk membentuk tempat tidur di mana untuk meletakkan bream laut, ditutup dengan sisa serbuk tomato dan kemangi.
Musim dengan garam dan lada dan tuangkan wain putih di sekitar bream laut, kemudian tutup dengan beberapa keping limau.
Potong pinggan mangkuk dengan baik, menggunakan aluminium foil, kemudian masak di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 40 minit.
