Cara membuat tartlets dengan mengisi yang terdiri daripada iri Belgia yang direbus dan sos telur, susu dan kanji, untuk menghiasi dengan hirisan tipis ham mentah.

Bahan-bahan untuk 4 orang

Untuk tartlets
- 125 g tepung

- 85 g mentega

- 2 sudu air

- garam

Untuk pengisian
- 2 cucu endoured Belgia

- 1 gelas susu

- 2 biji telur

- 1/2 cengkih bawang putih

- 1 sudu kanji

- 2 kacang mentega

Bacaan yang disyorkan

• Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
• Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
• Canapes dengan fillet teri
• Salad ayam dengan saderi dan mayonis
• Salmon canapè dan telur hancur

- garam dan lada
Untuk menghiasi
- 80 g ham mentah

Bagaimana untuk menyediakan tartlets dengan ham dan endoured Belgium

Sediakan doh dengan cepat mencampur tepung dengan mentega, garam dan air yang lembut, kemudian buat bola dan masukkannya ke dalam peti sejuk dengan membungkusnya dalam bungkus plastik terlebih dahulu.

Blanch endorsed dalam air dan garam, longkang dan keringkan pada tuala teh.

Dalam periuk, coklat 1/2 cengkih bawang putih dalam mentega cair, kemudian keluarkan bawang putih dan braise endive selama 5 minit sambil menambah garam dan lada.

Dalam mangkuk meletakkan telur, susu, kanji, garam garam dan pukul dengan baik.

Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya dengan pin bergulir yang mencapai kira-kira 1/2 cm tebal.

Potong 4 cakera dengan diameter kira-kira 12 cm, kemudian gris dan tepung 4 tartlets dan selar mereka dengan doh.

Tusukan pasta dengan garpu dan sebarkan makanan yang dihidangkan di atasnya, kemudian tutupnya dengan campuran susu, telur dan kanji yang disediakan.

Masukkan ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° selama lebih kurang 20 minit.

Apabila tartlets dimasak, keluarkan mereka dari acuan dan menghiasi mereka dengan 2 atau 3 kepingan nipis ham mentah.