Cara memasak sayur-sayuran dalam periuk, dengan lobak dan adas di antara ramuan, berperisa dengan comino dan dibumbui dengan campuran berasaskan mentega, tepung, susu, sup dan krim.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 kg sayuran segar
- 1/2 cawan susu
- 6 sudu mentega
- 1 sudu tepung
- 3 sudu besar sup -
- 3 sudu krim
- cengkeram comino dalam serbuk
- 3 sudu teh pasli dicincang halus
Bagaimana untuk menyediakan sayur-sayuran dalam periuk dengan sos putih
Basuh sayuran, keringkan, potong dan masukkannya ke dalam kuali dengan tiga sudu mentega.
Coki mereka selama api sederhana selama lima minit, kemudian tutupnya dengan air, masukkan garam dan serbuk comino.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Masak selama kira-kira setengah jam, sehingga cecair telah benar-benar sejat, kemudian keluarkan kuali dari panas dan simpan panas.
Untuk menyediakan sos putih, cairkan baki mentega dalam kuali, tambah tepung, susu dan sup dan masukkan ke dalam mendidih, kacau sentiasa, kemudian tambah krim.
Kacau rata, tolak panas ke minimum dan masak selama kira-kira 15/20 minit, tanpa mendidih.
Letakkan sayur-sayuran dalam dulang, tuangkan sos ke atasnya, tingkat permukaan dan taburkannya dengan peterseli cincang.
