Cara memasak terung dimasak dalam kuali, resipi dengan yogurt dan sos krim, sesuai sebagai perasa yang perlu dituangkan sebelum disajikan pada meja sejuk.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 100 gr. yogurt semulajadi
- 250 gr. daripada krim
- 1 cengkih bawang putih
- 450 gr. daripada aubergines
- 40 gr. mentega
- garam
- lada
Cara membuat terung dimasak dalam kuali
Selepas mengupas keranda, potong ke dalam irisan untuk dibahagikan kepada kiub kira-kira 1.5 cm setiap sisi.
Setelah selesai, biarkan mereka berehat selama 30 minit, kemudian basuh mereka dalam air sejuk dan keringkan dengan kain bersih.
Melelehkan mentega dalam kuali dan tambahkan terung, masak di atas api sederhana selama 8 minit dalam bekas yang tertutup, beralih mereka kadang-kadang untuk melembutkan mereka.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Setelah dimasak, letakkan ubat untuk menyejuk dalam mangkuk, kemudian ambil mangkuk untuk mencampur yogurt dengan krim, secubit garam dan lada, cengkih bawang putih yang dikupas dan dicuci.
Berikan ubat dengan sos dan sajikan.
