Bagaimana untuk menyediakan pasta dengan ricotta dan chard, resipi yang melibatkan menambah kek masak untuk disiapkan dalam masa yang singkat, meninggalkannya menjadi rasa sebelum disajikan masih panas.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 360 gr pasta (fusilli disyorkan)
- 450 gr chard
- 100 gr dimasak ham
- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 70 gr grated ricotta asin
- garam dan lada
Penyediaan ricotta dan chard pasta
Bersihkan chard, basuh dan peras dengan baik, kemudian potong. Panaskan minyak dalam kuali, tambah chard, campuran dan biarkan kering dengan lembut.
Tambah ham dicincang, garam dan lada, kacampur dengan teliti dan teruskan masak selama lebih kurang dua minit lagi.
Sementara itu, dalam periuk, bawa air masin mendidih ke dalam mendidih dan celupkan fusilli di dalamnya, mendidih mereka al dente, mengira satu minit kurang daripada apa yang dinyatakan pada pakej mengenai masa memasak.
Tiriskan fusilli dan tuangkan ke dalam kuali bersama-sama dengan chard, kemudian kacau perlahan hingga rasa, sebelum dihidangkan di bahagian hidangan yang kemudiannya akan ditaburi dengan ricotta asin.
