Cara membuat sayur-sayuran dalam minyak atau cuka, kaedah yang berbeza untuk mendapatkan hasil yang baik dan cara pemuliharaan untuk memerhatikan agar menjadi tenang.
Sayuran dalam minyak
Jeruknya cantik untuk dilihat dan enak, mereka meleleh di mulut dan satu menarik yang lain, mereka juga menggabungkan dengan banyak makanan.
Pemeliharaan dalam minyak sesuai untuk pelbagai jenis sayuran, khususnya artichokes, cendawan, aubergines dan timun.
Selain sayur-sayuran, minyak yang baik juga diperlukan untuk penyediaan, minyak zaitun tambahan yang lebih baik yang dihasilkan dengan zaitun dari pokok zaitun yang tumbuh di bukit-bukit, dan balang kaca kecil dengan meterai hermetik untuk disiapkan dengan baik dan dibasmi kuman.
Sayur jeruk
Acar, untuk rasa sedikit masam, sangat sesuai dengan hanya dengan beberapa hidangan atau untuk menyediakan makanan pembuka lazat.
Tidak perlu dikatakan, cuka wain yang digunakan mesti mempunyai kualiti yang sangat baik, setakat ciri-ciri tin yang berkenaan, apa yang telah dikatakan untuk jeruk itu.
