Cara membuat ayam badam tanpa kicap, resipi untuk memasak dalam kuali yang tidak termasuk halia di antara ramuan yang diperlukan.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 100 gr. daripada badam berkotak dan membersihkan filem dalaman
- 4 payudara ayam boneless
- 2 sudu minyak zaitun
- garam
Penyediaan ayam badam tanpa kicap
Potonglah dada ayam ke dalam tiga keping panjang, kemudian bahagikan potongan daging ke dalam kepingan yang lebih kecil kira-kira satu setengah sentimeter lebar.
Letakkan kuali dengan minyak sedikit di atas api, kemudian letakkan kepingan ayam dengan badam di atasnya, masak di atas api tinggi dan aduk selama 3 minit, sehingga warna merah jambu klasik ayam mentah hilang.
Setelah membasuh segala-galanya dengan dua sudu air, teruskan memasak selama 6 minit lagi dengan haba yang sederhana.
Selepas semua ini, berkhidmat masih panas.
