Cara membuat radicchio mousse untuk disajikan sebagai makanan pembuka, resipi yang termasuk mascarpone dan walnut dengan minyak zaitun di antara bahan-bahan.

Bahan-bahan untuk 4 bahagian

- 10 kacang

- grappa secukup rasa

- Minyak zaitun secukup rasa

- 200 gr. radicchio yang berbeza

- 200 gr. daripada mascarpone

- garam dan lada

Penyediaan radicchio mousse

Basuh dan pecahkan radicchio, masukkannya ke dalam kuali dengan sedikit minyak dan masak.

Masukkan garam dan longkang dengan baik sebelum membawanya melalui kilang sayur dan dapatkan kapur.

Cincang halus walnut.

Dalam mangkuk masukkan mascarpone, radicchio puree, walnut yang dicincang, sedikit grappa, dan campurkan semua bahan dengan baik, kemudian garam dan lada.

Bacaan yang disyorkan

• Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
• Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
• Canapes dengan fillet teri
• Salad ayam dengan saderi dan mayonis
• Salmon canapè dan telur hancur

Anda boleh melayani mousse ini dengan meletakkannya pada daun radicchio.