Bagaimana untuk membuat bot pasta dengan keju, resipi termasuk keju fontina, dengan keterangan mengenai proses penyediaan, dari memasak di dalam ketuhar untuk mengisi morsel.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 50 gr fontina
- 50 g taleggio
- 1 kuning telur
- 1 biji bawang
- paprika manis
- 1 cakera kek puff kira-kira 230 gr
- mentega
- tepung putih sifar dua kali
- 1 dl susu
- pala
Bacaan yang disyorkan- Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
- Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
- Canapes dengan fillet teri
- Salad ayam dengan saderi dan mayonis
- Salmon canapè dan telur hancur
-salt
Penyediaan perahu pastri dengan keju
Gariskan pastri puff dengan 8 tartlets bujur, sebelumnya buttered dan floured, menjadikan ia mematuhi dengan baik ke bahagian bawah dan dinding.
Bangkit bawah dengan bantuan garpu dan masukkan ke dalam ketuhar yang sudah panas pada suhu 200 ° C, meninggalkan untuk memasak selama kira-kira 8 minit.
Apabila selesai, ambil dari ketuhar dan biarkan sejuk. Ambil periuk dan panaskan susu dengan pala parut, tambah keju fontina dan keju taleggio, sebelum dipotong menjadi kepingan kecil, kemudian biarkan kedua-dua keju cair menjaga untuk campuran dengan kerap.
Tambahkan kuning telur dan kacau lagi, menyesuaikan garam dan mengeluarkan dari haba.
Tuangkan campuran itu ke dalam bot kue puff dan tutup dengan bawang kupas dan potong ke dalam kepingan nipis.
Taburkan dengan paprika dan berkhidmat dengan bot semasa masih panas.
