Cara membuat pai kentang dan keju, resipi termasuk telur dan ikan bilis di kalangan bahan-bahan yang diperlukan, dengan penerangan terperinci mengenai proses penyediaan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 100 g mentega
- 2 sudu serbuk roti
- 300 g keju (atau crescenza)
- 3 sudu besar serbuk roti segar yang sudah hancur
- 1 batang pasli
- 4 biji telur
- 1 kg kentang
- 2-3 sudu susu
- 50 g keju Parmesan parut
- 50 g keju pecorino parut
Bacaan yang disyorkan- Telur goreng: resipi dalam kuali dengan cara semulajadi
- Telur telur keju dan walnut
- Telur cendawan dengan sos tomato
- Telur oren dengan asparagus putih berkrim
- Telur dengan kacang dan daging: resipi mudah dengan fontina
- 4 minyak goreng teri dalam minyak
- 1 cengkih bawang putih
- garam dan lada
Menyediakan pai kentang dan keju bakar
Basuh kentang, rebus mereka dalam kuali dengan banyak air masin yang ringan selama kira-kira 30 minit selepas penyemburan rebus, mengalirkannya, mengupasnya dan lulus mereka masih panas di masher kentang, memindahkan mereka terus ke mangkuk.
Bekerjalah campuran sehingga bubur diperoleh, kemudian tambahkan telur yang dipukul, susu, parmesan dan keju pecorino parut, garam, lada dengan 50 g mentega.
Gosokkan cetakan dengan mentega dan taburkannya dengan serbuk roti, kemudian biarkan separuh campuran kentang di bahagian bawah, tutup dengan keju cincang dan lengkap dengan campuran yang tinggal.
Campurkan serbuk dengan mentega cair yang tersisa dan diedarkan pada kek.
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C dan masak selama 35 minit, menunggu pai untuk menjadikan emas di permukaan.
Basuh dan potong pasli, ikan bilis dan bawang putih, semua coklat dalam kuali dengan kacang mentega yang diketepikan.
Keluarkan dari panas dan sediakan sos yang diperoleh dengan kek hangat.
