Cara membuat paip dengan krim kacang dan wortel, mencampurkan smoothie kacang bersama dengan keju kambing dan minyak zaitun tambahan dara, resipi yang melibatkan hidangan dengan wortel diced dalam kuali.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g paip berjalur
- 200 g kacang
- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 1 mentega
- 1 bawang merah
- 1 liter sup sayur-sayuran
- 1 sudu teh keju kambing segar
- 1 sudu parmesan
- 2 wortel
- garam dan lada hitam
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Cara menyediakan paip dengan krim kacang dan wortel
Dalam kuali, tumis bawang merah dengan mentega, tambah sedikit sup jika perlu.
Masukkan kacang dan masak selama 5 minit dengan garam dan lada.
Tutupkan kacang-kacangan dengan sup panas dan terus masak sehingga kacang-kacangan dimasak.
Campurkan segalanya dengan menggabungkan keju kambing dan minyak zaitun tambahan dara, kemudian campurkan dan laraskan rasa dan konsistensi.
Dalam kuali dengan air masin mendidih, celupkan pasta di dalamnya dan longkangnya al dente, kemudian tuangkannya ke dalam krim kacang sehingga selesai masak.
Basuh dan kupas lobak, potongkannya ke dalam kubus dan kocoknya dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun.
Sebelum berkhidmat, tambah Parmesan parut dan potong dadu kepada pasta.
