Cara membuat sos untuk pinzimonio dengan ikan teri, resipi yang sesuai untuk kompa yang mengandungi bawang putih dengan rasa tertentu, untuk dihidangkan panas dalam kuali terikot, di mana anda boleh mencelupkan pelbagai jenis sayur-sayuran.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 200 g ikan gaharu, ditikam dan diturunkan
- 200 g minyak zaitun
- 100 g mentega
- 5 ulas bawang putih
Penyediaan sos untuk pinzimonio dengan ikan bilis
Meleleh mentega dalam bekas terracotta diletakkan di atas dapur semangat yang memberikan panas yang sangat manis.
Masukkan kepingan bawang putih ke kepingan yang sangat nipis dan biarkan mereka perlahan-lahan mengurai, mengelakkan mereka untuk mengambil warna.
Tuangkan tepung ikan teri yang ditumbuk dan diturunkan dengan minyak ke dalam kuali.
Kacau dengan sudu kayu dan biarkan ikan teri cair, bercampur dengan berpakaian, yang akan direbus selama kira-kira 10 minit.
Sebaik sahaja sos terikat, kacau dengan baik, selalu gunakan sudu kayu, dan bawa ke meja, letakkan kuali di atas dapur.
Pada masa yang sama, berkhidmat pelbagai jenis sayur-sayuran, dibahagikan kepada mangkuk berasingan.
Bacaan yang disyorkan- Resipi daging dan sosej ragù
- Kartun ikan: resepi sup limau
- Ragut jagal dengan daging campuran
- Sos Aurora dengan bechamel
- Sos krim masam
Setiap restoran akan menggunakan pelbagai jenis sayur-sayuran sendiri, mencelupkannya dalam sos panas di dalam panci ricotta yang diletakkan di tengah meja di atas dapur.
