Cara memasak penne dengan asparagus hijau, resipi termasuk tomato kupas, kemangi dan parmesan di antara bahan-bahan yang perlu, bersedia dalam kira-kira empat puluh minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g pen
- 500 g asparagus hijau
- 400 g dikupas dalam tin
- 1 sekumpulan bawang spring
- 2 sudu minyak zaitun
- separuh sekelompok selasih
- 4 sudu teh Parmesan parut
- 1 sudu mentega
- garam
- lada
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masa kesedaran
Kira-kira 40 minit termasuk memasak pasta
penyediaan
1) Selepas membersihkan bawang, basuh dan potong ke dalam irisan.
2) Cincang bawang dalam sedikit minyak yang dipanaskan dalam kuali, kemudian tambahkan tomato dan masak selama lebih kurang 7 minit sambil menunggu sos untuk menebal, kemudian laraskan garam dan lada.
3) Basuh asparagus dan keluarkan bahagian bawah, kemudian potongkannya ke dalam kepingan kecil kira-kira 4 cm panjang dan masak dalam air masin mendidih, pastikan mereka kekal al dente, akhirnya mengalirkannya meninggalkan mereka untuk menetes.
4) Di dalam air masak asparagus, masak pasta al dente.
5) Basuh basil dan keringkannya, sebelum memotongnya menjadi jalur.
6) Selepas menambah mentega ke sos, campurkan asparagus dan kemangi, pergi untuk memasak selama lebih kurang 3 minit.
7) Musim spageti dengan sos asparagus, taburkan dengan Parmesan sebelum disajikan.
