Bagaimana membuat ikan todak dan pasta pudina, resipi halus dengan rigatoni untuk disediakan dalam masa kira-kira 30 minit selain masa memasak, termasuk tomato masak di antara bahan-bahan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g rigatoni
- 4 sudu minyak zaitun
- 1 cengkih bawang putih
- 400 g tomato masak
- 100 ml wain putih
- 1 lada panas
- 6 daun pudina segar
- 300 g ikan todak
- 60 g keju parmesan parut
- beberapa daun pudina untuk hiasan
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- garam
Masa kesedaran
30 minit untuk menambah masa memasak pasta
penyediaan
1) Letakkan bawang putih menjadi coklat, selepas mengupasnya, dalam kuali di atas dapur dengan sedikit minyak.
2) Selepas memotong tomato melintang, keluarkan teras dan tanamkannya, kemudian kupasnya, keluarkan benih, kemudian potong pulpa ke dalam kubus dan masukkan ke dalam kuali, tuangkan wain putih dan biarkan masak.
3) Sekarang basuh cili dan daun pudina, keringkan dan potong ke dalam jalur, sebelum menambahnya kepada tomato di periuk.
4) Pada ketika ini, basuh ikan itu, keringkan dan potong ke dalam jalur nipis, kemudian masukkannya ke dalam sos, pergi untuk memasak di atas api yang rendah selama 10 minit, pada akhirnya hapuskan bawang putih.
5) Mengikuti arahan pada bungkusan, masak rigatoni dalam air masin, pastikan mereka kekal al dente.
6) Tuangkan pasta dan keluarkannya dengan baik, kemudian tuangkan ke dalam kuali bersama-sama dengan ikan.
7) Sekarang campurkan semua bahan, terus selama 1 minit dengan api yang rendah.
8) Akhirnya buat bahagian dalam hidangan yang dipanaskan sebelumnya, taburkannya dengan Parmesan dan hiaskan mereka dengan daun pudina.
