Cara memasak Parma ham tagliatelle, resipi dengan parmesan dan tomato masak di antara bahan-bahan utama, untuk disediakan dalam masa kira-kira 40 minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g mi
- 500 g tomato masak
- 200 g Parma ham
- 1 biji bawang
- 1 sekumpulan basil
- 30 g mentega
- 2 sudu minyak zaitun
- garam
- 100 g Parmesan parut
- lada tanah
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masa kesedaran
Sekitar 40 minit, termasuk memasak
penyediaan
1) Pertama sekali memotong ham Parma ke dalam kepingan nipis, dari mana untuk mendapatkan jalur lebar 1 cm.
2) Bersihkan bawang dan potong, dengan hanya menggunakan bahagian putih.
3) Selepas membasuh basil, keringkan dengan meletakkan beberapa daun ke tepi, kemudian cincang yang lain.
4) Basuh tomato dan potong ke dalam kuarters, kemudian keluarkan biji dan kurangkan pulpa ke dalam kepingan kecil saiz sederhana.
5) Ambil kuali dan tuangkan sedikit minyak dengan tombol mentega, dipanaskan hingga coklat bawang.
6) Dalam air masin yang banyak memasak mi dengan menghormati masa memasak yang ditulis pada bungkusan, supaya mereka kekal al dente.
7) Pada ketika ini menambah hirisan ham dengan bawang dan kacau rata, pemanasan selama beberapa minit.
8) Setelah mie telah disalirkan, pindahkannya ke bekas besar dengan kepingan tomato, kemudian susunkan ham dengan bawang, basil dan Parmesan dalam lapisan.
9) Laraskan lada dan kacau dengan baik, akhirnya hiaskan dengan selasih yang tinggal dan taburkan dengan Parmesan parut.
