Cara membuat daging pizzaiola Neapolitan, resipi dengan beberapa bahan yang diperlukan, termasuk pulpa tomato, zaitun hijau dan capers, untuk dibumbui dengan lada oregano dan cili.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 1 dozen buah zaitun hijau
- 1 sudu besar kapers jeruk
- 1 sudu ketuhar oregano kering
- 800 gram potong daging lembu
- 4 kentang
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 200 gr dadu pulpa tomat
- Serbuk cili
- garam dan lada
Cara menyediakan daging kepada pembuat pizza Neapolitan
Kupas kentang dan potongnya menjadi empat potong, kemudian masukkannya ke dalam bakul pengukus khusus.
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
Masak selama kira-kira dua puluh minit, sehingga mereka cukup lembut.
Dalam masa yang sama, panaskan minyak dalam kuali besar dengan asas yang tidak melekat dan potong keping daging pada kedua-dua belah pihak, kemudian tambah pulpa tomat, zaitun dipotong ke dalam cincin, kapers, garam dan lada yang dikeringkan.
Kacau, taburkan dengan oregano dan cincang lada cili, kemudian kacau lagi.
Kurangkan api dan masak selama dua puluh minit lagi, sehingga daging lembut diperolehi.
Akhirnya berkhidmat daging pizzaiola masih sangat panas dan disertai dengan kentang kukus.
