Cara membuat daging di dalam kaserol, resipi dengan ham mentah untuk dimasak dalam kuali dengan sos tomato dan cendawan, atau direbus dalam air mendidih, membungkusnya terlebih dahulu dalam cheesecloth.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- 500 g daging cincang
- 40 g Parmesan parut
- 40 g ham mentah
- 1/2 cawan susu
- 1 cawan serbuk roti
- 2 biji telur
- 1 bungkus bau bercampur dicampur, basil, pasli dan saderi
- 1 gelas wain putih kering
- 50 g tomato dikupas dalam tin
- 25 g cendawan kering dicairkan dalam air suam
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- 2 sudu tepung
- Minyak zaitun secukup rasa
- sekeping pala
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan daging ladang
Letakkan serbuk roti dalam susu panas.
Chop ham mentah dalam pemproses makanan bersama dengan daging yang telah dicincang dan masukkannya ke dalam bekas dengan Parmesan, buah pala, serbuk roti yang dimasak dan telur yang dipukul ringan, garam, lada.
Bekerja doh pertama dengan sudu kayu dan kemudian dengan tangan basah.
Apabila doh menjadi padat, beri bentuk yang panjang.
Dalam kuali meletakkan minyak, sekumpulan bau bercampur cincang dan goreng mereka selama lima minit.
Tepung garam dan masukkannya ke dalam kuali dengan bau, kemudian kocoknya di semua sisi dengan membalikkannya dengan teliti.
Apabila ia telah mengambil warna keemasan yang indah, basah dengan wain putih, angkat api dan biarkan ia menguap.
Tuangkan tomato dari cecair penyimpanan dan potong dengan garpu, kemudian peras cendawan dan letakkan semua dalam kuali daging.
Biarkan masak dalam periuk tertutup lebih panas selama kira-kira sejam.
Keluarkan daging dari panas, biarkan sejuk, potong ke dalam kepingan dan letakkannya di atas dulang.
Panaskan sos yang ditinggalkan di dalam kuali dan dengan ini taburkan irisan daging.
Berikan segera.
