Cara memasak wortel marsala, bahan-bahan yang diperlukan dan proses penyediaan untuk hidangan sampingan yang dimasak untuk digabungkan dengan hidangan kedua.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 600 gr. lobak segar
- 6 sudu marsala
- 50 gr mentega
- garam
Penyediaan wortel marsala
Kupas dan cuci lobak, keluarkan kedua-dua hujung dan potongnya menjadi jalur sekitar 2 milimeter tebal, menggunakan pemotong sayur.
Dalam periuk, letakkan wortel yang disediakan, bersama-sama dengan marsala dan separuh daripada mentega, garam dan penutup, masak dengan api yang tinggi selama kira-kira 3 minit, ingat bahawa marsala mesti datang mendidih.
Selepas mengurangkan keamatan api, masak selama 6 minit pada api sederhana, sehingga wortel menjadi lembut, walaupun masih al dente.
Selepas masak, keluarkan dari panas dan tambahkan mentega yang tinggal, kacau sehingga mencairkan dan gaul dengan baik sebelum disajikan.
