Cara memasak lentil dan sup ayam, resipi yang akan disediakan sekitar setengah jam, dimasak dalam sup dan dihidangkan diperkaya dengan crouton roti yang menyelerakan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 200 gr lentil
- 1 dada ayam
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 1 tangkai saderi
- 80 gr crouton
- garam
Penyediaan sup lentil dan ayam
Letakkan lentil dalam kuali dan tutupnya dengan air kira-kira empat sentimeter tebal di atas paras mereka.
Bawa mendidih dan masak selama kira-kira tiga puluh lima minit, menunggu lentil dimasak dengan baik, selepas mengurangkannya menjadi serbuk yang menggunakan kilang sayuran dan menyambungkan kuali air masak mereka.
Walaupun lentil memasak, letakkan ayam dalam kuali lain, bersama-sama dengan bawang kupas, lobak merah yang dikupas, saderi, dua liter air dan setengah sudu teh garam, kemudian masak sehingga masak dan terus masak dengan api yang rendah untuk kira-kira empat puluh minit.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Keluarkan ayam, potong dan kacau, kemudian campurkan dengan kacang merah. Terikan sup ayam, bawanya ke dalam mendidih, campurkan lentil dan bubur ayam, laraskan garam, kacau dan sajikan sup dengan crouton.
