Cara membuat arnab alla cacciatora dengan capers, resipi termasuk buah zaitun dan pulpa tomat di antara bahan-bahan yang diperlukan, dengan prosedur penyediaan terperinci termasuk kaedah memasak di dalam kuali.
Bahan-bahan untuk 8 orang
- 1 1.5 kg arnab
- 1 cengkih bawang putih
- 150 g bawang
- pasli
- 30 g garers garter
- 1 sudu gula
- 1 gelas wain putih
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 400 g pulpa tomat
- 20 g zaitun hitam
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan arnab Cacciatore dengan capers
Desalinate capers dengan membilasnya dan simpan dalam mangkuk dengan air suam selama 20 minit.
Sementara itu, cincang bawang putih, bawang dan pasli bersama-sama.
Basuh arnab dengan baik dan potong ke dalam kepingan yang agak besar.
Dalam periuk, panaskan minyak zaitun dara dan coklat daging bersama-sama dengan bawang putih, bawang dan pasli cincang, selama kira-kira 15 minit.
Masak dengan api yang rendah dan dalam periuk yang dilindungi, semak tahap keratan setiap kerap.
Selepas coklat, tuangkan wain putih dan tambah gula, kemudian tutup dan teruskan masak selama 20 minit lagi.
Masukkan pulpa tomato, kapers yang dikeringkan dan diperas dan zaitun.
Musim dengan garam dan lada, tutup lagi dan masak selama 20 minit lagi, kacau sekali-sekala.
Hidangkan arnab panas, disertai dengan sos memasaknya.
