Panduan yang menerangkan cara memasak kentang dan cendawan, resipi di dalam oven yang termasuk pemerasan sebelumnya dalam kuali dengan bawang putih dan pasli cincang, di antara ramuan wain putih dan minyak zaitun.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 2 ulas bawang putih
- Parsley
- Wain putih
- Minyak zaitun
- Cendawan Porcini 500 g
- Kentang 500 g
- Garam dan lada
Penyediaan kentang dan cendawan
Dalam kuali, kocok bawang putih yang dicincang dan pasli dalam 8 sudu minyak.
Sebelum bawang putih mengambil warna, tambahkan batang ke cendawan, dibersihkan dan dicincang kasar.
Garam, lada dan masak dengan perlahan selama kira-kira sepuluh minit.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Bersihkan dan potong kapel cendawan.
Kupas kentang dan potong ke dalam irisan sekitar setengah sentimeter tinggi.
Ringanlah minyak lembaran yang membakar, tutup bahagian bawah dengan lapisan kentang, tutup segalanya dengan cendawan cincang, buat lapisan kentang yang lain dan selesaikan dengan cendawan yang dihiris.
Garam, lada, taburkan dengan peterseli lain atau catmint.
Tuangkan setengah gelas anggur, gerimis dengan 8 sudu minyak dan masak di dalam ketuhar panas selama 40 minit.
