Cara membuat ayam goreng ayam, resipi yang membolehkan anda mendapatkan sos yang sangat tebal yang dimasak dalam wain merah, untuk disebarkan pada crouton roti panggang.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 1 gelas wain merah
- 1 sudu besar pasli cincang
- 400 gr. anak ayam
- 50 gr. mentega
- jus setengah limau
- garam
Bagaimana untuk memasak daging ayam
Bersihkan hati ayam dari lemak, dengan bantuan sepasang dapur gunting, dan bau 30 gr. mentega dalam kuali, kemudian tambahkan pedas, masak dengan api yang tinggi selama tiga minit, kacau sering, sehingga mereka menjadi gelap.
Musim dengan garam, tambahkan wain merah dan rebus, teruskan masak selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala dan sesuaikan nyalaan untuk mengurangkan wain ke suatu titik untuk mendapatkan sos yang cukup tebal.
Selepas mematikan fuogo dan tambah baki mentega, pasli dan jus lemon, kacau sehingga mentega sepenuhnya cair.
