Cara membuat radicchio panggang untuk dijadikan minyak dan keju Asiago, untuk dihidangkan di atas meja selepas menambah dos yang baik dari lada yang baru.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 100 g asiago
- 4 lobak merah radicchio
- 6 sudu minyak zaitun tambahan dara
- garam dan lada
Penyediaan radicchio panggang dengan keju
Basuh radicchio, keringkan dan potong setiap kepala pada separuh, kemudian panaskan pinggan dengan baik, menunggu ia menjadi panas merah, kemudian letakkan salad di atas, membiarkannya masak selama lebih kurang 10 minit lagi, berhati-hati untuk menjadikan tufts sering menggunakan sudu kayu atau dapur tong yang sesuai untuk tujuan itu.
Pindahkan salad panggang ke hidangan hidangan, kemudian masak dengan minyak dan garam sedikit, akhirnya mengedarkan keju dalam kepingan kecil, taburkan dengan banyak lada tanah sebelum disajikan.
