Cara membuat ubi kayu bakar di dalam ketuhar dengan mozzarella, kacang hijau dan tomato, hidangan yang kaya dengan rasa Mediterranean.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 300 g of aubergines

- 200 g zucchini

- 300 g tomato

- 350 g mozzarella

- 8 daun basil

- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara

Cara membuat ubi kayu bakar di dalam ketuhar dengan mozzarella, courgettes dan tomato

Kupas ubat dan potong ke dalam iris tipis.

Bakar mereka di atas plat seterika besi di kedua-dua sisi dan pindahkannya ke dulang.

Potong courgettes ke dalam kepingan yang sangat tipis memanjang dan celupkannya dalam air masin mendidih selama 1 minit, kemudian longkang dan biarkan sejuk di atas dulang.

Basuh tomato dan potong ke dalam irisan nipis yang mengeluarkan benih.

Bacaan yang disyorkan

• Gratin beras dan daging Yunani
• Majestic mentega fettuccine mentega
• Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
• Bawang Calabria dengan lada
• Salad beras dengan udang dan tuna

Juga potong mozzarella ke dalam kepingan nipis.

Sebarkan kepingan terung panggang dalam dulang pembakar ringan, dan letakkan pada masing-masing:
2 keping palet bertitik, kepingan tomato, garam, lada dan beberapa daun basil, kepingan mozzarella dan kemangi lain.

Untuk menutup satu lagi terung dan satu lagi mozzarella.

Masukkan ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 5 minit.

Apabila mozzarella lebur, ambil ubi kayu yang disumbat keluar dari ketuhar dan hiaskan dengan beberapa daun basil.