Bagaimana untuk mempersiapkan pasta hijau dengan kerang beku, resipi yang sangat halus dan ringan, sesuai untuk makan malam berkelas dengan saudara-mara dan rakan-rakan, untuk disediakan dalam masa 40 minit termasuk masa memasak.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g pasta hijau
- 16 kerang beku tanpa kulit
- 125 g krim
- 1 sachet kunyit
- 1 bawang merah
- beberapa daun tarragon
- 1 tangkai timun
- 1 janggut janggut adas
- 100 ml wain putih
- 30 g mentega
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- beberapa lada
- garam
- lada tanah
- 1 sudu besar pasli cincang
Masa kesedaran
Sekitar 40 minit
penyediaan
1) Selepas memotong bawang merah, basuh herba dan keringkan dengan baik sebelum memotongnya.
2) Masak wain selama 10 minit bersama-sama dengan 250 ml air, bersama dengan bawang merah, herba dan rempah.
3) Masukkan kerang ke dalam sos, reneh selama 2 minit, kemudian ekstrak dan simpannya di tempat yang hangat.
4) Sekarang ayam goreng, kemudian tuangkan ke dalam periuk, masak selama beberapa minit lagi.
5) Tambah krim dan terus masak, menunggu sos untuk menjadi tegas dan berkrim, menyesuaikan garam dan lada.
6) Memandangkan tanda-tanda yang ditulis pada pakej mengenai masa memasak, masak pasta al dente, kemudian longkang dan biarkan ia longkang.
7) Selepas pemanasan dan mencairkan mentega dalam kuali diameter besar, sebut pasta.
8) Setelah kerang dipotong, renehkan selama sebentar dalam sos krim.
9) Tuangkan pasta ke dalam hidangan panas yang dipanaskan, kemudian tuangkan sos dengan kerang, pada taburi akhir dengan pasli.
