Cara memasak gnocchi dengan ricotta segar, resipi dengan bayam untuk dihidangkan dalam sup atau kering, dengan menggunakan berpakaian dengan pomarola atau sos daging pilihan anda.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 2 biji telur
- Tepung
- Nutmeg
- Parmesan parut
- Ricotta. g. 350
- Bayam: gr. 500
- Sup daging
- Garam dan lada
Penyediaan gnocchi dengan ricotta segar
Basuh dan rebus bayam dengan satu-satunya air yang tinggal di daun. Sapu dan potongnya dengan halus di papan pemotong.
Masukkan mereka ke dalam mangkuk dan tambah ricotta, telur, 4 sudu parmesan, 2 sudu tepung, garam, lada dan biji buah pala.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Campurkan dan aduk adunan dengan baik, kemudian buat bola kecil seperti kacang dengan bantuan tepung.
Dalam periuk yang sangat mampu, rebus sup dan kocok ladu satu demi satu.
Biarkan mereka masak selama kira-kira 5 minit.
Hidangkan kedua-duanya dalam sup dan kering, dengan mentega cair, dengan pomarola atau sos daging pilihan anda, dalam mana-mana yang baik diberi dengan keju Parmesan parut.
