Cara membuat mayonis, resipi sos sederhana yang ideal untuk digabungkan dengan jumlah hidangan dan makanan pembeli yang tidak terhingga.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 2 kuning telur
- 1 gelas minyak zaitun atau minyak zaitun dara tambahan
- jus setengah limau
- garam
Bagaimana mayonis disediakan
Letakkan kuning telur dalam mangkuk bukan logam, ambil sudu kayu atau pukul dan pukul telur, dengan tenaga tertentu dan di atas semua dengan konsisten sentiasa dalam arah yang sama, supaya tidak menjadi gila seperti yang dikatakan dalam jargon, menjadikan minyak nipis.
Melanjutkan dengan cara ini secara beransur-ansur akan membawa kepada pembentukan busa emas lembut yang semakin meningkat sehingga ia memperoleh konsistensi tertentu menjadi agak teguh, di mana titik berhenti untuk tidak membuat ia mengeras terlalu banyak, tambah jus lemon dan garam cukup.
