Cara membuat Ricotta dan Spinach Florentine Crepes, resipi yang termasuk, antara bahan-bahan lain, telur dan pala, untuk menjadi au gratin dalam ketuhar.

Bahan-bahan untuk 4 bahagian

- Sos tomato kecil

- Bayam 300 gr

- Ricotta 200 gr

- Tepung 100 g

- Parmesan parut

- Nutmeg

- Mentega 80 g

- 4 biji telur

- Segelas susu

- Setengah liter bechamel

Bacaan yang disyorkan

• Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
• Timbale beras dan terung bakar
• Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
• Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
• Tagliatelle dengan udang dan lada

- Garam dan lada

Penyediaan ricotta Florentine dan spinach crepes

Dalam campuran mangkuk dengan baik bayam yang dimasak dan dicincang, ricotta, 2 biji telur, 3 sudu parmesan, garam, lada dan pala.

Sediakan omelet dengan mencampurkan 2 telur, susu, 50 gram mentega cair, tepung dan sedikit garam.

Anda perlu mendapatkan adunan yang sangat halus. Mentega kuali dan letakkan sedikit adunan, masak krew di kedua belah pihak. Teruskan sehingga anda selesai doh.

Isi omelet dengan doh dan gulungkannya seolah-olah mereka kannoli, kemudian letakkannya di dalam hidangan mentega lancar dan tutupkannya dengan bechamel.

Taburkan dengan keju Parmesan dan noda permukaan dengan sedikit sos tomato.

Bakar dan masak au gratin selama 20 minit.