Cara membuat adas au gratin dengan béchamel, resipi dalam oven yang merancang untuk memasaknya terlebih dahulu dalam mentega, kemudian basah sedikit demi sedikit dengan susu dan akhirnya taburkannya dengan keju parmesan parut.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 750 adas dari 6 hingga 8, bergantung kepada saiznya
- 1 gelas susu
- 40 g mentega
- 3 sudu teh Parmesan parut
- 1 dl bechamel
- sedikit mentega untuk hidangan penaik
- garam
Bagaimana untuk menyediakan adas au gratin dengan bechamel
Keluarkan daun paling sukar dari adas, potong ke dalam baji kecil dan biarkan mereka dalam air asin mendidih selama sepuluh minit.
Tiriskan adas dan gorengkannya dalam kuali dengan empat puluh gram mentega, tuangkan susu sedikit demi sedikit dan selepas seperempat jam memasak memindahkannya ke hidangan penaik.
Sebarkan tiga sudu parmesan parut di atas adas dan tutup seluruh permukaan dengan bechamel.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Pindahkan hidangan ke dalam ketuhar panas selama kira-kira lima belas minit, sehingga permukaannya berwarna coklat keemasan, kemudian khidmat segera di atas meja.
