Bagaimana untuk membuat merpati dengan epal dan sos vanila Bahasa Inggeris dengan melapisi acuan dengan jalur merpati dan meletakkan campuran epal, kacang pain dan kismis di tengah.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- 700 g epal emas
- 50 g kismis
- 30 g kacang pain
- 60 g gula
- 20 g mentega
- 1 burung merpati yang dibungkus
- 1 limau
- 1/2 gelas Rum
Untuk sos vanila
- 1/2 liter susu
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 125 g gula
- 4 yolks
- 1 secawan vanillin
- aprikot jeli
Bagaimana untuk menyediakan burung merpati dengan epal dan sos vanila
Kupas epal dan potong ke dalam kepingan.
Dalam kuali dengan mentega cair, tumis apel selama 3-4 minit, tuangkan rum dan taburkan dengan gula, kemudian taburkan dengan jus lemon, kemudian biarkan campuran sejuk.
Rendamkan kismis dalam air suam dan kemudian peras mereka.
Dalam mangkuk campuran epal, kacang pain dan kismis.
Potonglah merpati ke dalam jalur tebal 2 cm dan gariskannya dengan acuan aluminium.
Tuang campuran epal di tengah dan tutup dengan cakera merpati diameter acuan.
Untuk sos vanila, rebus susu dan biarkan sejuk.
Dalam mangkuk mengalahkan kuning telur dengan gula untuk mendapatkan campuran berbuih dan cukup tebal, tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit, kacau dengan teliti dan lulus campuran melalui penyaring.
Masak krim dalam bain-marie di atas api yang rendah sehingga ia menebal tetapi tidak mendidih.
Sebelum ia mendidih, keluarkan kuali dari panas, tambah vanillin dan biarkan sos sejuk di dalam peti sejuk.
Masak acuan dengan merpati dan epal dalam ketuhar panas selama 5 minit, kemudian putarkannya.
Sikat kek dengan aprikot jeli dan sajikan dengan sos vanila Inggeris.
