Bagaimana croque monsieur dibuat dengan mengikuti resipi asal Perancis, yang melibatkan penggunaan bechamel untuk gratin dalam ketuhar, penyediaan cepat dalam satu perempat jam.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 keping roti tawar satu hari
- 4 keping ham masak saiz pan pan
- 6 sudu bechamel siap
- 4 sudu besar keju emmental parut
- 1 kuning telur
- sedikit mentega untuk merapikan pinggan mangkuk
Penyediaan monsieur croque dengan bechamel
Keluarkan kerak dari kepingan roti dan letakkan di dalam kuali setelah memotongnya dengan ringan.
Lepaskan hirisan ham di kedua-dua belah panggangan panas dan letakkan di atas roti.
Berhati-hati menggabungkan kuning telur dan keju emmental parut ke dalam sos béchamel, kemudian sebarkan sesudu dan setengah sos yang diperolehi pada setiap keping ham.
Tahap permukaan penyediaan pada spatula dan lulus pinggan mangkuk dalam ketuhar panas selama 7 minit.
Bacaan yang disyorkan- Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
- Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
- Canapes dengan fillet teri
- Salad ayam dengan saderi dan mayonis
- Salmon canapè dan telur hancur
Selepas memasak, berkhidmat di atas meja semasa masih panas.
