Cara membuat cod dan sup kentang, bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi ringan ini dengan tomato, kentang dan roti buatan sendiri, persediaan dan masa memasak.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- Direndam cod putih gr. 400
- Satu liter dan seperempat kuah
- Tomato matang atau kupas gr. 300
- Satu kentang besar
- Bawang separuh
- Wortel
- Satu tangkai saderi
- 4 keping roti buatan sendiri
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Mie telur dengan makanan laut, resipi dengan fasolari, kerang dan kerang
- Paccheri pasta dengan scampi dan aubergines
- Cuttlefish diisi ravioli dengan saus courgette
- Spageti dengan sardin segar
- Pasta buatan sendiri dengan sotong bayi dan arugula segar
Penyediaan sup ikan dan kentang
Kupas, cairkan dan potong cod ke dalam kepingan kecil.
Dalam periuk, coklat bau yang dicincang halus dalam 5 sudu minyak.
Sebaik sahaja bawang layu, tambah cod dan masak selama beberapa minit.
Kemudian tambahkan tomato dan lada.
Masak selama kira-kira sepuluh minit kemudian tuangkan kuah mendidih.
Juga tambah kentang yang dikupas dan dicincang.
Masukkan garam dan masak dengan perlahan selama kira-kira tiga perempat jam.
Letakkan sepotong roti panggang di setiap mangkuk dan tuangkan sup itu.
