Resipi klasik untuk membuat pasta segar dengan ragu dan bechamel, dengan keju Parmesan parut, disediakan dalam masa kurang dari dua jam, termasuk memasak.
Bahan-bahan untuk 8 orang
- 250 gr pasta telur segar untuk lasagna
- ragù
- bechamel
- 100 gr keju Parmesan parut
Penyediaan pasta ketuhar klasik
Pertama-tama sediakan ragù dan béchamel, kemudian susun adunan lasagne dalam lapisan dalam kuali yang dilapisi dengan kertas parchment, meletakkan lapisan bechamel, salah satu ragù dan satu keju, sehingga semua ramuan digunakan, berakhir dengan bechamel dan keju Parmesan.
Tutup kuali dengan kerajang aluminium dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 220 ° C selama kira-kira 30 minit.
Keluarkan kertas dan masak selama 10 minit lagi, menunggu kerak emas dan renyah cahaya terbentuk di permukaan.
Sebelum menunaikannya, dinasihatkan supaya membiarkan pasta sejuk di dalam ketuhar.
