Bagaimana untuk menyediakan daging lembu yang direbus dalam wain merah untuk dimasak dalam kuali, resipi dengan herba aromatik untuk disajikan dengan sos yang diperoleh semasa memasak.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 1 buah rosemary
- 2 ulas
- 20 g mentega
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 1 sudu tomato pes
- 800 gram daging lembu
- wain merah
- 1 lobak merah
- 1 tangkai saderi
- 1 bawang
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- 1 daun bay
- 1 rahmat bijak
- 1 kacang sayur
- garam dan lada
Bagaimana memasak daging lembu direbus dalam wain merah
Kupas dan basuh lobak merah, saderi dan bawang, kemudian potong menjadi kepingan kecil dan letakkan dalam mangkuk. Tambah herba, ulas dan sesetengah lada yang dihancurkan, kemudian daging dan kemudian tutup dengan wain merah. Biarkan untuk merapikan di dalam peti sejuk untuk malam.
Dalam periuk periuk mentega dan minyak, kemudian tambah daging yang dikeringkan oleh wain dan coklat dengan baik di semua sisi, berhati-hati untuk campuran dengan sudu kayu.
Masukkan sayur-sayuran peras dan terus masak dengan api sederhana, kemudian tambah cair perair yang ditapis, kemudian tambah pes tomato dan kacang, kemudian tambahkan garam dan lada. Letakkan penutup dan masak selama kira-kira dua jam dengan api yang rendah.
Setelah masak, keluarkan daging dan kucurkan saus pada api, kemudian sajikan daging dengan sosnya bersama-sama dengan cendawan mashed atau sautéed mengikut keutamaan.
