Bagaimana untuk memasak bahu kambing tanpa tulang di dalam ketuhar, resipi untuk dimasak dalam ketuhar dengan pengisian sosej lazat, ham yang dimasak, ham mentah dan bayam.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 1 kg bahu kambing tanpa tulang

- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara

- 2 ulas bawang putih

- 1 buah rosemary

- 1 rahmat bijak

- 200 ml wain putih kering

- 200 ml sup

- garam dan lada

- 100 g sosej

- 80 g ham yang dimasak

Bacaan yang disyorkan

• Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
• Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
• Perut Veal dimasak pada suhu rendah
• Rebus sapi muda
• Dada ayam dengan badam

- 180 g ham mentah yang manis

- 2 sudu parmesan

- 100 g bayam

- 2 keping roti sandwich

- 30 ml susu

- 1 telur

Bagaimana untuk menyediakan bahu kambing tanpa boneka

Buat mince dengan sosej, ham yang dimasak dan ham mentah.

Letakkan semuanya di dalam mangkuk dan tambah serbuk roti yang sudah dibasuh susu dan diperas.

Juga tambah Parmesan parut, telur dan bayam rebus dan dicincang.

Mengedarkan pengisian di bahu, tutupnya dengan melipatnya sendiri dan tali dengan tali dapur.

Garam dan lada di luar daging.

Dalam kuali penaik dengan minyak zaitun, coklat bahu yang disumbat, 5 minit pada setiap sisi.

Masukkan bawang putih yang dihancurkan, rosemary yang dicincang dan bijak, kemudian tutup dengan aluminium foil dan panggang pada 180 ° C selama 30 minit.

Keluarkan panci dari ketuhar, taburkan dengan wain putih kering dan tuangkan sup, kemudian letakkan kuali di dalam ketuhar, ditemui, selama 40 minit lagi.

Biarkan daging untuk berehat selama 10 minit sebelum menghiris dan berkhidmat di atas meja.