Ini adalah resipi yang mudah dan berkhasiat yang mempunyai endemoni Belgium dan ham yang dimasak sebagai bahan utamanya, dicampur dengan sos bechamel, telur dan Parmesan.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- 600 gram endus Belgium
- 1 bawang merah
- 40 g tepung
- 60 g mentega
- 200 ml susu
- 100 g ham yang dimasak
- 4 sudu parmesan
- 3 telur
- pala
- garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Gratin beras dan daging Yunani
- Majestic mentega fettuccine mentega
- Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
- Bawang Calabria dengan lada
- Salad beras dengan udang dan tuna
Bagaimana untuk mempersiapkan pai ham endus dan masak Belgium
Basuh dan potong belukar Belgium ke dalam jalur.
Dalam periuk dengan 30 g mentega cair, goreng bawang merah cincang, kemudian tambah endif dan garam.
Masak selama beberapa minit, kacau sekali-sekala, kemudian tuang 1/2 gelas air, tutup dan terus masak dengan api kecil selama 10 minit.
Keluarkan tudung dan angkat panas sehingga kandungannya kering.
Biarkan sejuk.
Dalam kuali yang lain, cairkan mentega yang tinggal dan tambah tepung yang diayak, kacau sentiasa, kemudian tuangkan susu hangat dan masak sehingga mendidih, terus kacau.
Masak sos bechamel sehingga ia menebal.
Selepas menambah garam, lada dan kacang pala parut, kemudian tambah keju Parmesan parut, kacau sentiasa menambah daging yang dimasak dan diced masak.
Sementara itu, pukul putih telur sehingga kaku.
Tambah kuning telur untuk penyediaan, satu demi satu, kacau sentiasa.
Selepas menambah putih telur sehingga kaku, campurkan campuran perlahan-lahan dari bahagian bawah ke bahagian atas.
Mentega cendawan dan tuangkan campuran ke dalamnya.
Bakar 180 ° C selama 20 minit, kemudian turunkan suhu ke 170 ° C dan masak selama 10 minit lagi.
Berikan segera.
