Cara membuat endosong Belgia rebus dalam penyediaan masam yang sangat mudah, yang memerlukan kira-kira dua puluh minit memasak dan berpakaian ringan berdasarkan minyak zaitun tambahan dan jus lemon.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 4 cucu endive

- jus satu lemon

- 1 dl minyak zaitun tambahan

- garam

Penyediaan endoured Belgia yang direbus

Bersihkan tufts endif, keluarkan daun luaran yang paling sukar dan bahagian terminal teras.

Basuh dengan banyak air yang mengalir.

Letakkan empat tufts di kaki mereka di dalam periuk yang sempit, tinggi, isi air sehingga ditutup, garam sedikit dan tutup.

Masak endive selama kira-kira dua puluh minit, kemudian longkang dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Musim dengan minyak zaitun tambahan dan biarkan sejuk.

Akhirnya tuangkan jus lemon, gilirannya dengan baik dan berkhidmat.