Cara memasak stroganoff daging lembu, satu idea mudah untuk resipi yang melihat ekor fillet yang lazat sebagai ramuan utamanya.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 500 gr ekor tepung daging
- 30 g mentega
- 1 paprika yang murah hati
- 1 sudu teh tepung
- 2 cawan krim
- 2 sudu sos tomato
Penyediaan stroganoff daging lembu
Potong daging ke dalam kepingan nipis yang seterusnya akan dibahagikan kepada fillet kira-kira satu sentimeter lebar setiap.
Meleleh mentega dalam kuali dan tambah daging, kacau sering, masak dengan api yang tinggi selama 4 minit.
Sebarkan garam, paprika dan tepung pada daging, teruskan memasak untuk satu minit tambahan, selepas itu tambah krim dengan serbuk tomat, sehingga sos merah jambu diperolehi, teruskan memasak selama dua minit lagi, membolehkan krim digunakan sehingga pembentukan kuah padat.
