Cara membuat buatan buah dan mascarpone dengan mengisi pastri shortcrust dengan mascarpone bercampur dengan gula pasir vanili, kemudian dikeringkan dengan krim disebat.
Bahan-bahan untuk 8 orang
- 250 g tepung putih "00"
- 135 g mentega
- 125 g gula
- 1 telur
- 1 yolk
- 1 limau
- garam
Untuk pengisian
- 1/2 liter susu keseluruhan
- 80 ml krim segar
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 120 g mascarpone
- 200 g beri pelbagai jenis
- 3 sudu gula gula icing
Bagaimana untuk menyediakan buih buah dan mascarpone
Potong mentega dan keluarkan sedikit, biarkan ia keluar dari peti sejuk.
Susun tepung dan masukkan gula, 1 telur, 1 kuning telur, mentega menjadi kepingan kecil, zaitun lemon parut dan garam garam di tengah.
Sapukan semua bahan secepat mungkin, kemudian bungkus doh dalam bungkus plastik dan pindahkan ke peti sejuk selama setengah jam.
Melancarkan pastri kekacang dan selar kuali kek yang ditutup dengan kertas kertas dengan menendang doh dengan garpu.
Bakar pada 180 ° C selama kira-kira 25 minit dan kemudian biarkan sejuk.
Sementara itu, kerja mascarpone dengan gula pasir vanili, memelihara sebahagiannya untuk hiasan, kemudian tambah krim cambuk, mencampur perlahan dari bawah ke atas.
Basuh beri dan keringkannya.
Keluarkan pangkalan pastri dari timah kek dan isi dengan krim mascarpone.
Tutup tart dengan beri dan taburkannya dengan gula pasir vanili.
