Bagaimana untuk memasak steak daging lembu dalam kuali, resipi yang termasuk lada hitam dan krim di antara bahan-bahan yang perlu, dengan prosedur penyediaan mudah terima kasih kepada penerangan terperinci tentang pelbagai langkah, dari mengupas sirloin untuk memasaknya dalam kuali.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 hirisan sirloin daging sebanyak 200 g setiap
- 2 sudu besar lada hitam
- 1 kuih rebus kacang rebusan
- 15 g mentega
- 1 sudu minyak zaitun
- separuh segelas krim
- garam
Penyediaan stok daging lembu
Ringankan pudina lada hitam dengan menggunakan pemerah daging, atau dalam mortar, untuk memecahkannya, dan taburkan keping sirloin pada lembu.
Keluarkan daging di permukaan dengan perlahan, supaya lada sedikit menembusi, bertindak di kedua-dua belah pihak.
Dimasukkan ke dalam kuali yang mencukupi saiz, minyak dan mentega dan, sebaik sahaja ia panas, masak keping daging di atas api yang tinggi, ingatlah bahawa tahap memasak lebih baik dimasak.
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
Keluarkan stik dari kuali dan letakkan pada pinggan mangkuk, simpannya hangat.
Masukkan sup mendidih ke dalam periuk masak dalam kuali yang sama dan, kacau dengan sudu, kurangkan api yang tinggi.
Turunkan haba, tambahkan krim dan teruskan sehingga sos cukup tebal untuk menuangkan daging.
Laraskan garam dan sajikan stik dengan segera tanpa membiarkannya sejuk.
