Cara memasak daging babi dalam ketuhar, resipi mudah dengan rosemary, ulas bawang putih dan minyak zaitun, termasuk masa penyediaan dan memasak.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- 1 kg daging babi
- 2 atau 3 tangkai rosemary
- 2 atau 3 ulas bawang putih
- separuh segelas minyak zaitun
- garam dan lada
Cara membuat daging babi di dalam ketuhar
Dengan pisau yang tajam, buat 5 atau 6 lubang pada sekeping daging babi dan di setiap lubang tolak rama-rama rosemary, sepotong bawang putih, garam dan lada ke dalamnya.
Taburkan seluruh permukaan arista dengan garam dan lada, ikat dengan tali dan masukkannya ke dalam kuali dengan setengah gelas minyak zaitun.
Bakar 180 darjah selama kira-kira satu setengah jam.
Semasa masak, selari dengan masa yang tetap, dengan sudu taburkan daging dengan sos yang terbentuk di kuali.
