Cara membuat pasta dalam ketuhar dengan sos bechamel dan ragù, beberapa bahan yang diperlukan, kiat dan petua untuk hasil sempurna dari resipi asal yang bertujuan menjadikannya renyah selepas masak di dalam ketuhar.

Bahan-bahan untuk 8 bahagian

- 250 gr pasta telur segar untuk lasagna

- ragù

- bechamel

- 100 gr keju Parmesan parut

Penyediaan pasta yang dibakar dengan bechamel dan ragù

Pertama-tama sediakan ragù dan béchamel, kemudian susun adunan lasagne dalam lapisan dalam kuali yang dilapisi dengan kertas parchment, meletakkan lapisan bechamel, salah satu ragù dan satu keju, sehingga semua ramuan digunakan, berakhir dengan bechamel dan keju Parmesan.

Tutup kuali dengan kerajang aluminium dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 220 ° C selama kira-kira 30 minit.

Keluarkan kertas dan masak selama 10 minit lagi, menunggu kerak emas dan renyah cahaya terbentuk di permukaan.

Sebelum menunaikannya, dinasihatkan supaya membiarkan pasta sejuk di dalam ketuhar.