Cara membuat kembang api yang dibakar dengan bechamel berperisa safir, resipi mudah dengan bahan-bahan yang diperlukan dan prosedur penyediaan sebelum memasak. Hidangan sampingan ini amat sesuai untuk mengiringi ayam panggang.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 5 dl susu
- 1 sachet kunyit
- 70 g emmentaler parut
- 1 kembang kol
- 50 g mentega
- 40 g tepung putih
- garam dan lada
Penyediaan kembang api yang dibakar dengan bechamel
Bahagikan kol kembang api ke dalam floret, kemudian basuh dan kukus selama 10 minit.
Melelehkan 40 g mentega dalam kuali, tambah tepung dan roti bakar itu, kacau sentiasa, sehingga menjadi berwarna hazelnut.
Tuangkan susu sejuk perlahan-lahan, masak sehingga mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Masukkan sos béchamel dengan kunyit dibubarkan dalam setitik air hangat, garam dan lada.
Musim floret yang masih panas dengan bechamel dan separuh keju, kemudian susunkannya dalam hidangan penaik rata dan taburkan dengan keju yang lain.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 250 ° C selama 5 minit.
Biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum berkhidmat.
