Cara membuat sup dengan bawang putih, tepung, mentega, kuah kacang, iris gruyere keju, roti buatan sendiri, garam dan lada.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 500 g bawang putih
- 80 g mentega
- 40 g tepung
- 1 liter dan 1/4 sup kacang
- 100 g keju gruyere dipotong ke dalam kepingan nipis
- 4 keping roti buatan sendiri yang dibakar
- garam dan lada tanah baru
Cara menyediakan sup bawang putih
Bersihkan dan halus bawang merah dan coklatkan dalam mentega selama beberapa minit.
Teruskan memasak dengan menambah tepung putih, kemudian kacau untuk masa yang lama untuk menggabungkan semuanya dengan baik.
Basuh campuran itu dengan sebatian sup panas panas, tuangkan sedikit pada satu masa, kacau dan masak dengan api kecil selama kira-kira tiga puluh minit.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masukkan garam jika perlu.
Letakkan kepingan roti panggang dalam hidangan penaik, tutupkannya dengan sup bawang, lada dan letakkan kepingan gruyere di atas.
Letakkan dalam ketuhar panas dan biarkan coklat sehingga permukaan mengambil warna emas.
Hidangkan panas.
